春日的陽光灑向大地，站在高處，放眼望向宜川縣云巖鎮(zhèn)辛戶村，這里的村民們正搶抓春時為蘋果樹施肥，保證這一年的好收成。宜川縣云巖鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長、辛戶村黨支部書記張延剛忙碌的身影穿梭在辛戶村千畝蘋果園中。“現(xiàn)在施肥能有效促進(jìn)果樹的萌芽和開花，能夠及時為果樹補(bǔ)充因開花消耗掉的大量營養(yǎng)物質(zhì)，提高坐果率，促進(jìn)新的側(cè)枝生長。”張延剛說。

30多年前的辛戶村，大車上不了塬，小車進(jìn)不了村，家家戶戶用的是煤油燈，世世代代住的是土窯洞，大多數(shù)村民掙扎在貧困線上。如今，靠著蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，辛戶村村民工作在農(nóng)村，住宿在縣城，村容村貌煥然一新，連續(xù)多年人均收入超過3萬元……

發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)

農(nóng)村要發(fā)展，農(nóng)民要致富，發(fā)展產(chǎn)業(yè)是治本之策。

“種糧雖然沒有多少收入，但不種糧全家吃啥？”辛戶村村民王丙科回憶說，祖祖輩輩都靠種糧，突然要發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，大伙心里肯定不理解，所以當(dāng)時很多人還是堅持種糧。

“為什么大家最后改變了心意呢？”記者問道，王丙科笑著說：“那可多虧了我們的張書記。”

王丙科口中的張書記，就是張延剛。

為消除群眾的質(zhì)疑和抵觸，說服農(nóng)民改變傳統(tǒng)種糧的思想，引導(dǎo)大家發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，1984年，張延剛毅然決定在村上承包20畝地種蘋果，這也是當(dāng)時辛戶村上僅有的蘋果樹。

雖然對果園管理技術(shù)掌握得并不多，但張延剛堅信，只要自己悉心照顧，果樹就能長好。所以，張延剛只要有時間就往地里跑，就往果園里“鉆”。

在張延剛的悉心呵護(hù)下，蘋果成熟了。他把蘋果運到縣城里賣，一公斤0.5元，畝產(chǎn)2000多公斤蘋果能賣千余元?？吹教痤^的村民，栽植蘋果的熱情也逐漸高漲起來，張延剛順勢發(fā)動村民大面積種蘋果。豐收的時候，村民每畝蘋果的純收入達(dá)到了2200元，比種糧的效益整整高了10倍，這讓村民對發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的信心更足了。

如今，辛戶村全村不留一畝空地，全種蘋果。

做精蘋果產(chǎn)業(yè)

在種植蘋果的過程中，張延剛發(fā)現(xiàn)，同一片果園，管理模式的不同，會極大地影響蘋果的品質(zhì)和收益，于是辛戶村開始做精蘋果產(chǎn)業(yè)。

張延剛外出考察學(xué)習(xí)后，和村民們商量統(tǒng)一果樹品種，給蘋果套袋，給果樹定型，疏花疏果，提高蘋果品質(zhì)，增加蘋果產(chǎn)量。

“當(dāng)時就想著果子結(jié)得越多，賣的錢就多，舍不得修剪樹枝。”王丙科笑著說“，大家窮怕了，好不容易有個‘金果果’，哪能說剪掉就剪掉了。”

要讓村民明白，質(zhì)量比產(chǎn)量更重要，只有提高蘋果的品質(zhì)，辛戶村的村民才能得到更多實惠。為此，張延剛在村民的質(zhì)疑和不解中，拿起鋸子，在自家果園里進(jìn)行兩次間伐，使每畝株數(shù)從55株降到了14株。產(chǎn)量未減，產(chǎn)值翻番，優(yōu)果率由間伐前的60%提高到了92%。

“村民不理解的，我就耐心給他們講道理，最重要的是要帶頭干，村民們看到效益，嘗到甜頭，就會改變固有的思想。”張延剛說。

就這樣，在張延剛的帶領(lǐng)下，村民大膽實踐探索果園管理新技術(shù)，辛戶村的蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量越來越高，村民的收入一天比一天高。

2020年，辛戶村全村收入達(dá)3600多萬元，戶均收入達(dá)9萬元以上。

做強(qiáng)蘋果產(chǎn)業(yè)

“去年不到20天的時間，全村蘋果銷售一空，全村人均收入5萬多元。”張延剛自豪地說，“客商直接來地里拉貨，村民只用幫忙裝好蘋果就行了。”

“以前我們最遠(yuǎn)就賣到縣城，而且還擔(dān)心沒人要。”說道辛戶村蘋果銷售，村民張勇深有感觸。

蘋果品質(zhì)高了，銷售自然就不是問題，但要開拓更高端的市場，還需要做好儲存、包裝、分揀等一系列工作。為了打開新市場，將辛戶村蘋果銷往全國各地，辛戶村成立了云辛果業(yè)專業(yè)合作社，抱團(tuán)果農(nóng)“打品牌、闖市場，生產(chǎn)有機(jī)蘋果”。

近年來，我市大力推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)后整理，辛戶村借著好政策建成了1500噸冷藏庫，走上了“企業(yè)（公司）+合作社+基地+果農(nóng)”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式。

在新理念和新技術(shù)的支持下，“辛戶蘋果”陸續(xù)進(jìn)入北京、上海、廣州等地的市場，并成功打入東南亞市場，實現(xiàn)了由果園地頭賣變?yōu)槌泄衽_賣，百姓小餐桌“上位”都市大餐廳。

此外，該合作社已認(rèn)證有機(jī)蘋果2300畝，其中70畝果園被確定為上海華聯(lián)超市專供蘋果；建成年生產(chǎn)20萬只果筐廠一處，年利潤20萬元；村民在合作社每年獲得勞務(wù)費達(dá)20萬元；與西安、咸陽等企業(yè)簽訂10年合作合同，年供有機(jī)蘋果4500噸。

如今，辛戶村獲得全省一村一品示范村、全省黨建示范村、市級人居環(huán)境整治示范村、蘋果第一村等稱號，張延剛也先后被授予全國脫貧攻堅創(chuàng)新獎先進(jìn)個人、全國勞動模范。“下一步，我們村將會繼續(xù)做精、做強(qiáng)、做大蘋果產(chǎn)業(yè)，帶動更多的村民享受蘋果產(chǎn)業(yè)帶來的幸福生活。”張延剛說。（記者 王垠山 方大燕）